Основни видове сушени зеленчуци

Дехидратираните зеленчуци са разделени на два вида: AD зеленчуци и FD зеленчуци [2].
AD зеленчуци
AD зеленчуци, известни още като сушени зеленчуци. Дехидратираните зеленчуци, направени с помощта на сушилен дехидратор, се наричат ​​общо AD зеленчуци.
FD зеленчуци
FD зеленчуци, известни още като замразени зеленчуци. Дехидратираните зеленчуци, направени с помощта на дехидратор за замразяване, се наричат ​​заедно FD зеленчуци.